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Día a Día

La vida sobre ruedas

El Quito de Pacheco

Tripas: sabor y tradición

Verde 70 se reinventa

En Palugo, un grupo de mujeres mantiene vivo el arte ancestral de hilar lana a mano, un oficio heredado entre madres, hijas y abuelas. Ellas siguen trabajando hilo por hilo, con paciencia, memoria y una dedicación que solo se ve en lo hecho a mano.

Día a Día

El oficio de hilar

Playas intensas, montañas que rodean el mar y una cocina que cuenta la historia de México en cada plato. Puerto Vallarta pasó de ser un tranquilo pueblo pesquero a uno de los destinos más visitados del Pacífico mexicano, sin perder su esencia. Entre calles llenas de vida y recetas que conquistaron al mundo, hay un sabor que resume esta tierra: el aguachile.

Día a Día

Puerto Vallarta y sus sabores

Suave, elástico y diferente a cualquier otro postre. El mochi, elaborado con arroz glutinoso y rellenos tan inesperados como frejol dulce, nació en Japón como un alimento ceremonial ligado a la prosperidad y los nuevos comienzos. Hoy, mientras conquista paladares en todo el mundo, mantiene viva una historia de rituales, memoria y tradición.

Día a Día

Mochi: el dulce japonés que viajó al mundo

Más allá del héroe y los monumentos, seguimos el rastro de Antonio José de Sucre entre archivos, iglesias y objetos personales que revelan una faceta mucho más cercana y humana. Documentos inesperados, una boda sin novio y piezas históricas reconstruyen la vida cotidiana del Mariscal.

Día a Día

Tras las huellas de Sucre

Durante más de 50 años, María Teresa García ha fotografiado rostros, paisajes y momento con una sensibilidad que transformó la fotografía contemporánea en Ecuador. Entre archivos, calles y memorias, recorremos la obra de una artista que encontró historias en lo más cotidiano y llevó su mirada a galerías y museos del mundo.

Día a Día

La mirada de María Teresa García

Tres mujeres nos abren la puerta a maternidades atravesadas por el duelo, la esperanza y las segundas oportunidades. Una madre a los 50, otra que convirtió el dolor en acompañamiento y una familia que eligió adoptar a un niño con discapacidad: relatos profundamente humanos sobre lo que significa ser mamá.

Día a Día

Madres: historias que transforman

Intensa y llena de memoria, la mapahuira sigue apareciendo en antojos y recetas tradicionales. Seguimos su rastro entre mote, máchica traposa y chicharrón derretido para descubrir por qué este sabor popular todavía se aferra al paladar y a la cocina ecuatoriana.

Día a Día

Mapahuira: sabor que resiste

Han acompañado a la humanidad como protección y símbolo social. A lo largo del tiempo reflejaron origen, oficio y estatus. Hoy, en Ecuador, siguen siendo tradición viva y orgullo de artesanos que aspiran que el arte de hacer sombreros no se extinga jamás.

Día a Día

Sombreros: historia e identidad

Entre recetas y creencias, el ajo sigue provocando amores y rechazos. Llegó desde Asia hace siglos y se volvió imprescindible en la cocina ecuatoriana. Mientras su aroma lo perfuma todo, revisamos qué hay de cierto en los beneficios que se le atribuyen.

Día a Día

El ajo: mitos y verdades

Hablar de salud mental es necesario, pero no todo lo que vemos aplica a todos. Identificarse con síntomas no sustituye una evaluación profesional. Especialistas advierten cómo evitar errores y buscar ayuda adecuada.

Día a Día

Los riesgos del autodiagnóstico psicológico

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