¿Cuánto puede llegar a picar un ají?

Hay quienes le ponen ají a todo y quienes no soportan ni una pizca. Pero ¿qué tan resistente es usted al picor? La respuesta está en la capsaicina y en la escala de Scoville, que mide su intensidad. En Ecuador hay ajíes de distintos niveles de picante. Seguimos la pista del ají para descubrir qué hay detrás de ese picor que divide a los comensales.