Ají: 9.000 años de picor
El ají lleva más de 9.000 años metido en nuestra cocina. Y con el tiempo se volvió de esos ingredientes que, para muchos, simplemente no pueden faltar en la mesa. Pero este pequeño fruto tiene historias que van mucho más allá del picante: también se usó como remedio y hasta como castigo.
