Gastronomía

Quito y Cuenca se sumaron a la lista de ciudades creativas reconocidas por la Unesco.

Ecuador

Así fue que Quito y Cuenca fueron incluidas en la Red de Ciudades Creativas de la Unesco

Ya están encendidas las ollas y los aromas de clavo, canela e ishpingo llenan la cocina. Cada hervor guarda historias, memorias y sabores que se transmiten de generación en generación. Este reportaje es un delicioso recordatorio de que, más allá de la receta, el ingrediente esencial de la colada y las guaguas de pan es la identidad.

Día a Día

Colada morada y guaguas de pan: una tradición viva

La tradicional bebida fue reconocida por la revista gastronómica Taste Atlas.

Gastronomía

Esto destaca Taste Atlas de la colada morada, reconocida como las mejores bebidas sin alcohol

El canelazo es un bebida tradicional que se consume especialmente en Fiestas de Quito.

Gastronomía

El canelazo ecuatoriano está en el Top 10 de los mejores cocteles del 2025, según TasteAtlas

Esta es una bebida típica que se reinventa en esquinas, hogares y restaurantes. Desde el ponche espumoso con malta, hasta el clásico con leche, huevo y especias, esta receta acompaña las festividades, caminatas y tardes frías. Su historia y sus sabores merecen ser contados.

Día a Día

Ponche casero y callejero: una bebida típica que se reinventa en esquinas, hogares y restaurantes

El restaurante nació como un proyecto social en una zona cercana a un proyecto de vivienda social en Nueva York.

Gastronomía

Restaurante neoyorquino de alta cocina deja a sus clientes elegir el precio: 15 o 125 dólares

En las fiestas del Puerto Principal, la cocina se luce con recetas llenas de tradición y sabor. Desde caldos caseros hasta menestras y secos, pasando por los mercados y huecas que ofrecen platos que cuentan historias y conquistan paladares.

Día a Día

En las fiestas del Puerto Principal, la cocina se luce con recetas llenas de tradición y sabor

La guía Summun llega por primera vez a Ecuador y reconocerá a los mejores restaurantes del país.

Gastronomía

La diversidad culinaria de las cuatro regiones del país tendrá su propio ranking gastronómico

El Chancho Fest 2025 promete todo el sabor para las fiestas octubrinas en Guayaquil.

Gastronomía

El Chancho Fest 2025 se realiza en Guayaquil previo a sus fiestas octubrinas de Independencia

En Esmeraldas, la cocina es tradición y técnica que se siente en cada bocado. Más que ingredientes, aquí se mezclan historias y saberes que dan vida a platos llenos de identidad y frescura. Descubra cómo sabores únicos recorren el país y conquistan paladares.

Día a Día

En Esmeraldas, la cocina es tradición y técnica que se siente en cada bocado

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