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Gastronomía

Su origen se remonta a la época colonial, pero ha sido la mano mestiza e indígena la que la transformó en lo que hoy se saborea: carne de cerdo cocinada en su propia grasa, dorada con paciencia y acompañada de mote, llapingachos, plátano maduro, empanadas, según la región y la tradición.

Día a Día

Fritada: sazón y tradición ancestral

Tiramisú, la receta de Cocinando esTAmañana

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Tiramisú, la receta de Cocinando esTAmañana

Este jueves 31 de julio del 2025 preparamos un delicioso tallarín con pollo junto al chef Felipe Campana.

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Tallarín con pollo, la receta de Cocinando esTAmañana

Mira el capitulo de esTAmañana del miércoles 30 de julio del 2025. Un magazine diferente y entretenido, con contenido de calidad. De lunes a viernes, de 09:30 a 12:00, por Teleamazonas.

Capítulos

Capítulo 38 de esTAmañana | Berenjenas y despecho

Lasaña sin pasta (mussaka), la receta de Cocinando esTAmañana

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Lasaña sin pasta (mussaka), la receta de Cocinando esTAmañana

Mira el capitulo de esTAmañana del martes 29 de julio del 2025. Un magazine diferente y entretenido, con contenido de calidad. De lunes a viernes, de 09:30 a 12:00, por Teleamazonas.

Capítulos

Capítulo 37 de esTAmañana | Desayunando con Mar Rendón

Este martes 29 de julio del 2025 preparamos un deliciosos locro de cuero junto al chef Felipe Campana. ¿Te animas a prepararlo en casa?

Noticias

Locro de cuero, la receta de Cocinando esTAmañana

Este lunes 28 de julio del 2025 preparamos unas deliciosas empanadas de carne junto al chef Felipe Campana.

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Empanadas de carne, la receta de Cocinando esTAmañana

En Daule se realizó el Burguer Show y se vendieron 50 000 hamburguesas en ocho horas.

Gastronomía

Burger Show: Ecuador rompe Récord Guinness con la venta de 50 000 hamburguesas

Más que un recetario, fue la respuesta de una mujer ante la adversidad. Delia Crespo de Ordoñez convirtió la cocina en ciencia y herencia, creando uno de los libros más importantes de la gastronomía ecuatoriana. Descubre la historia que dio sabor a generaciones.

Día a Día

El legado de “Cocinemos con Kristy”

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