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Es uno de esos platos tradicionales que no pasan desapercibidos. Su sabor intenso y su apariencia particular despiertan curiosidad, pero también dividen opiniones entre quienes lo disfrutan y quienes prefieren ni probarlo. ¿Cómo llegó a las cocinas y qué explica que aún hoy conserve seguidores fieles?

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Huagrasinga: el caldo que divide paladares

Es un tema del que muchos hombres casi no hablan. Con los años el cuerpo cambia y, a partir de los 40, la testosterona comienza a disminuir, algo que puede influir en el ánimo, la energía, la concentración e incluso en cómo se perciben a sí mismos. En este reportaje abordamos la andropausia con especialistas y testimonios en primera persona.

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Andropausia: el tabú masculino

¿Se imagina escuchar éxitos de Hollywood doblados al kichwa? Pues esa es apenas una de las cosas que hace William León para que su lengua y las historias que lo han rodeado desde niño vean la luz. Ha creado cortometrajes, largometrajes, pódcast y sketches.

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William León: un cineasta que huye de las etiquetas

Calles cubiertas de sal, ruinas blancas y silencio. Cuesta creer que aquí hubo hoteles llenos, trenes cargados de turistas y veranos bulliciosos. Hace 40 años el agua avanzó y obligó a evacuar Villa Epecuén. Contamos qué paso cuando el lago retrocedió y el antiguo balneario reapareció como una ciudad fantasma.

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Villa Epecuén: pueblo bajo el agua

En las fiestas de Zámbiza hay personajes que nunca faltan: el mono, la loa y los huacos. Con sus bailes mantienen viva una tradición que nació mucho antes de la llegada de los españoles. Trajes llenos de significado, pasos que se repiten desde hace siglos y que siguen pasando, orgullosamente, de generación en generación.

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Danzantes de Zámbiza

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El convento de San Francisco aún no lo ha dicho todo

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Cero basura: los ecuatorianos que viven sin desperdicios

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Ecuatorianos que desafiaron lo imposible y entraron al Guinness

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La chicha sobrevive al olvido, el prejuicio y el tiempo

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Cuando los hijos se van: los retos del “nido vacío”