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Día a Día

Grillos, hormigas y gusanos pasan de generar dudas a ponerse sobre la mesa. En este reportaje entramos a una granja de insectos y caminamos por mercados donde comerlos ya es parte del día a día. Nutren, cuidan el planeta y obligan a preguntarse ¿nos animamos a usarlos en la próxima receta?

Día a Día

Insectos: alimento del futuro

Más de 300 cámaras trampa captaron imágenes poco comunes del jaguar en distintas zonas de Ecuador, registrando su presencia y comportamiento durante cinco meses. Un proyecto clave para proteger a este felino y conservar el equilibrio de bosques y selvas.

Día a Día

Ecuador sigue el rastro del jaguar

Pequeña en tamaño, Curazao destaca por su historia y su mezcla cultural. Con influencias europeas, africanas y americanas, en la isla conviven varios idiomas y tradiciones. Un rincón del Caribe donde la diversidad se vive en sus calles, su gente y su gastronomía.

Día a Día

Pequeña en tamaño, Curazao destaca por su historia y su mezcla cultural

Está en la mesa de más de tres mil quinientos millones de personas y hoy es el segundo cereal más comercializado del planeta. En Ecuador, forma parte del día a día y de platos que definen la cocina nacional, desde los secos hasta las menestras.

Día a Día

Arroz: el consentido de los ecuatorianos

A veces basta una fotografía para cambiar la forma en que miramos el mundo. Jorge Juan Anhalzer aprendió a observar a través de la cámara y hoy comparte ese privilegio. Desde tierra y también desde el aire, a bordo de su ultraligero, nos lleva a paisajes que impresionan y a lugares que muchos solo pueden conocer gracias a su mirada.

Día a Día

El mundo a través de los ojos de Jorge Juan Anhalzer

Este reportaje recorre la historia de las caretas, desde las manos de un artesano que ha creado más de 70 000 en medio siglo. Un viaje por máscaras, personajes y tradiciones que revelan cómo también el país se mira a sí mismo antes de empezar de nuevo.

Día a Día

El arte de las caretas

No es acumular: es mirar con paciencia, esperar años y reconocer el valor de cada pieza. Entre ferias y hallazgos, los coleccionistas buscan y preservan reliquias que han sobrevivido al tiempo. Un oficio silencioso que implica memoria, cuidado y una pasión.

Día a Día

El mundo del coleccionismo

Dulces nacidos en conventos, hogares y fiestas del calendario vuelven a la mesa como relatos comestibles de la cocina ecuatoriana. Un recorrido tentador por postres ecuatorianos que sobreviven al tiempo gracias a manos pacientes y a un país orgullosamente goloso.

Día a Día

Dulces y postres nacidos en conventos, hogares y fiestas del calendario vuelven a la mesa

Antes de ser postales soñadas, estos lugares fueron hogar de miles de personas. Capadocia, Pamukkale y Éfeso revelan cómo la arquitectura, la naturaleza y la organización humana trascienden los siglos.

Día a Día

Joyas históricas de Turquía

Le llaman maestro no solo por su música, sino por la destreza con la que transforma madera en arpas monumentales. Hoy, desde su hogar en Píllaro, Víctor comparte cómo sus manos convierten la madera en melodías que emocionan.

Día a Día

Víctor Sisa y sus arpas

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