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Día a Día

Martha mantiene vivo un oficio que marcó la infancia de muchas generaciones capitalinas. Sus manos transforman el metal. Hoy, entre recuerdos y latas, es la última guardiana de esta tradición en la Ronda.

Día a Día

La última hojalatera de La Ronda

La ciudad donde Europa y Asia se encuentran revela su historia en palacios, murallas y miles de mezquitas que acompañan cada paseo. En sus bazares conviven culturas, regateos y descubrimientos que van desde valiosas joyas hasta especias llenas de color y aroma.

Día a Día

Estambul, cruce de mundos: donde Europa y Asia se encuentran

Los discos de vinilo están conquistando a nuevas generaciones que no solo los escuchan: los experimentan. Su sonido particular, la nostalgia y su lugar en el mundo actual impulsan una fiebre que mezcla colección y emoción. Cuando la aguja cae, cada surco revive décadas de música y memoria.

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Los discos de vinilo están conquistando a nuevas generaciones

El artista que transformó la avenida Amazonas en un lienzo gigante ha retratado a deportistas, músicos y políticos con una velocidad que desafía límites. Sus sesiones de más de 50 horas y dos récords Guinness llaman la atención por sí solas. Pero su trayectoria revela mucho más que marcas: muestra la pasión y la disciplina detrás de cada trazo.

Día a Día

Franz del Castillo, el dibujante imparable

En Latacunga, las allullas aparecen como un guiño irresistible en cada esquina y mercado. Pequeñas, crujientes y doradas, guardan recetas que pasan de mano en mano. Su historia es un viaje sabroso que conecta familias, recuerdos y las ganas inmensas de que perduren en el tiempo.

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En Latacunga, las allullas aparecen como un guiño irresistible en cada esquina y mercado

Pequeño, ancestral y sorprendente. El chontacuro emerge desde la Amazonía ecuatoriana como una fuente poderosa de proteínas y grasas saludables, respaldada por estudios científicos de Ecuador, Italia y España. Seguro, versátil y sostenible, este insecto surge como una oportunidad para combatir el hambre. Es hora de poner el prejuicio a dieta y abrirle espacio en la mesa.

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Chontacuro: la proteína del futuro

Bajo un sol inclemente, las salineras mantienen vivo un oficio que casi no tiene relevo. Entre agua, piedra y paciencia, el “oro blanco” nace de un trabajo que exige cuerpo y memoria. Mamá Lola comparte en primera persona cómo es resistir como una de las últimas guardianas de esta tradición.

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Bajo un sol inclemente, las salineras mantienen vivo un oficio que casi no tiene relevo

Detrás de cada proyecto culinario ecuatoriano hay pasión, ingenio y la terquedad necesaria para abrir camino con pocos recursos y muchas ganas. En esta segunda parte, sus protagonistas revelan tropiezos, aprendizajes y decisiones que los han marcado.

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Identidad que impulsa el emprendimiento

Clara y Soraya jamás eligieron convertirse en una cifra, pero la imprudencia de otros marcó sus vidas para siempre: una quedó en silla de ruedas, la otra perdió a su hija. Sus historias muestran el costo real de la falta de conciencia al volante en un país que ocupa el segundo lugar en muertes por siniestros de tránsito. Aquí ponemos el foco en por qué estas tragedias siguen repitiéndose en las carreteras ecuatorianas.

Día a Día

El costo real de la falta de conciencia al volante

Detrás de cada plato hay una historia de riesgo, pasión y aprendizaje. En este reportaje descubrimos a los emprendedores que transforman su amor por la cocina en negocios reales, con errores, aciertos y mucho corazón. Expertos los acompañan para que sus sueños se sirvan con rentabilidad y sabor a Ecuador.

Día a Día

Emprender con sabor ecuatoriano: historias de riesgo, pasión y aprendizaje

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