Los secretos, historia, polémicas y todo el sabor de un buen seco.

Más de una vez a la semana esta receta se toma las cocinas de los hogares, grandes restaurantes o huecas.

Para recordarnos en cada bocado los sabores de la infancia, secretos transmitidos de generación en generación para llevar al paladar carnes jugosas remojadas en hierbas y especias.

Este plato insignia de la gastronomía de nuestro país lleva un poco de ironía en su nombre pero mucho sazón en su preparación.

Seguimos explorando el mundo de los secos.