Hotel Quito primer participante en ‘La Guagua Más Linda’

Este martes 18 de octubre del 2022 Teleamazonas inició la décima edición de “La Guagua Más Linda”. Este año el concurso contará con 12 participantes los cuales serán presentados a lo largo de la semana en el segmento de Noticias en la Comunidad.

El jurado calificador de esta nueva edición estará conformado por: Cynthia Peñafiel, más conocida como la Chef “Titi”, quien es docente de gastronomía en la UDLA y experta en cocina internacional, repostería y chocolatería fina; Germán Vivanco y Elizabeth Cabezas exparticipantes de Master Chef.

Nuestro primer participante fue el Hotel Quito, su chef Juan Pablo Cazar presentó los tres rellenos de las guaguas referenciales del lugar:

• Higos con queso.
• Chocolate semiamargo
• Preliné de almendras con crema pastelera.

El Chef detalló que lo especial de esta guagua es su masa y es que se trata de una guagua vegana, elaborada a base de manteca vegetal y agua. Además, para su decoración utilizaron productos naturales.

Tras la degustación el Hotel Quito obtuvo una calificación general de 8.5 sobre 10.