Día a Día

Desde el primer hervor anuncia un plato donde el mar y la tierra se encuentran en una sola olla: pescado, mariscos, verde, maní y una larga lista de ingredientes que hablan de paciencia y tradición. Entramos a la cocina manabita para seguir el rastro de una sopa ancestral.

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Viche: historia y sabor

Perú es mucho más que sus imágenes más conocidas. En este viaje nos alejamos de las rutas habituales para recorrer el desierto de Paracas, el oasis de Huacachina y los paisajes donde nace el pisco, uno de sus símbolos. Naturaleza, aventura, historia y tradición se cruzan en un recorrido distinto.

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Otro Perú por descubrir

En el primer reportaje contamos lo que se sabía sobre la Momia de Guano y cómo fue encontrada. Ahora, análisis forenses revelan nuevos datos sobre el cuerpo, su muerte, su conservación, su ropa y hasta la rata hallada junto a ella. Con esta evidencia, la historia se reescribe. Con ciencia, archivos e imágenes inéditas, Día a Día propone una nueva forma de mirar a la Momia de Guano, más allá del mito.

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Nuevas revelaciones sobre la Momia de Guano

Una momia hallada en los Andes ecuatorianos sigue generando más preguntas que certezas. Este primer reportaje reconstruye su descubrimiento, el terremoto que lo precedió y las teorías que durante décadas intentaron darle un nombre y una historia.

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La historia de la Momia de Guano

Grillos, hormigas y gusanos pasan de generar dudas a ponerse sobre la mesa. En este reportaje entramos a una granja de insectos y caminamos por mercados donde comerlos ya es parte del día a día. Nutren, cuidan el planeta y obligan a preguntarse ¿nos animamos a usarlos en la próxima receta?

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Insectos: alimento del futuro

Más de 300 cámaras trampa captaron imágenes poco comunes del jaguar en distintas zonas de Ecuador, registrando su presencia y comportamiento durante cinco meses. Un proyecto clave para proteger a este felino y conservar el equilibrio de bosques y selvas.

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Ecuador sigue el rastro del jaguar

Pequeña en tamaño, Curazao destaca por su historia y su mezcla cultural. Con influencias europeas, africanas y americanas, en la isla conviven varios idiomas y tradiciones. Un rincón del Caribe donde la diversidad se vive en sus calles, su gente y su gastronomía.

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Pequeña en tamaño, Curazao destaca por su historia y su mezcla cultural

Está en la mesa de más de tres mil quinientos millones de personas y hoy es el segundo cereal más comercializado del planeta. En Ecuador, forma parte del día a día y de platos que definen la cocina nacional, desde los secos hasta las menestras.

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Arroz: el consentido de los ecuatorianos

A veces basta una fotografía para cambiar la forma en que miramos el mundo. Jorge Juan Anhalzer aprendió a observar a través de la cámara y hoy comparte ese privilegio. Desde tierra y también desde el aire, a bordo de su ultraligero, nos lleva a paisajes que impresionan y a lugares que muchos solo pueden conocer gracias a su mirada.

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El mundo a través de los ojos de Jorge Juan Anhalzer

Este reportaje recorre la historia de las caretas, desde las manos de un artesano que ha creado más de 70 000 en medio siglo. Un viaje por máscaras, personajes y tradiciones que revelan cómo también el país se mira a sí mismo antes de empezar de nuevo.

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El arte de las caretas