Ambiente descubrió la especie a la que pertenecían los cráneos hallados en chifa de Guayaquil

El Ministerio de Ambiente realizó un análisis de los cráneos hallados en un chifa de Guayaquil durante un operativo ejecutado por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) y descubrió a qué especie pertenecían.

Tras un estudio morfológico realizado por técnicos de esa Cartera de Estado, se concluyó que los restos corresponden a porcinos domésticos. Y se descartó que pertenezcan a especies silvestres.

“A partir de los rasgos anatómicos observados como la forma craneal, dentaria y las características mandibulares, se determinó que los restos corresponden a porcino doméstico y no a fauna silvestre”, informó el Ministerio de Ambiente, en sus redes sociales. 

Para determinar que, en realidad, los restos eran de chanchos, "la evaluación se basó exclusivamente en estructuras óseas", explicó la entidad.

• Otro restaurante de Arcsa clausurado

El restaurante donde se hallaron esos cráneos permanece cerrado, pues Arcsa lo clausuró el domingo 1 de junio del 2025 y lo catalogó como el “chifa del terror”, pues se encontraron los restos óseos apilados, altos niveles de insalubridad, entre otras irregularidades.

"Clausuramos un restaurante de comida asiática del centro de la ciudad, que mantenía graves condiciones sanitarias, suciedad severa y mala manipulación de alimentos", señaló esa institución sanitaria.