Clausuran servicio de catering en el norte de Guayaquil; plagas y condiciones insalubres

Un servicio de catering ubicado en el norte de Guayaquil fue clausurado por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), por incumplir la normativa sanitaria vigente.

La Coordinación Zonal 8, realizó una intervención en el establecimiento de catering, con sede en el sector Martha de Roldós, al norte de Guayaquil, tras una denuncia ciudadana.

El operativo se coordinó en conjunto con la Policía Nacional para revisar el establecimiento y comprobar la denuncia.

El Arcsa indicó en un comunicado que con la presencia policial se logró acceder al sitio, al cual anteriormente habían intentado ingresar los técnicos de Arcsa pero habían sido impedidos por sus administradores.

Una vez dentro del establecimiento, se evidenciaron graves irregularidades sanitarias como: almacenamiento de proteínas directamente en el suelo; carnes en estado de descomposición, con presencia de sangre y mal olor, tanto dentro como fuera de los congeladores.

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Además, se constató productos vegetales, como yuca y legumbres, enmohecidos; yogures caducados y leche almacenada en estanterías oxidadas.

A estas irregularidades se sumó la presencia de cucarachas vivas en refrigeradores y cerca de productos alimenticios; utensilios y platos desechables almacenados en zonas con excremento de roedor; estanterías oxidadas y presencia de sangre en el piso.

Los técnicos del organismo de control clausuraron temporalmente el lugar, conforme al artículo 140, literal e) del Código Orgánico de la Salud; la medida se aplica hasta que se implementen las medidas correctivas necesarias y se garantice la inocuidad de los productos distribuidos.